Page 25 - Bản tin xúc tiến đầu tư, thương mại và du lịch số 1-2022

thời Trần). Dịp đầu xuân là Pín, Phia Vài, hay trải (1) xã Thượng Lâm,
ngày hội Lồng Tông, đây là nghiệm thác Khuổi Nhi, huyện Lâm Bình, tỉnh Tuyên
ngày hội có từ lâu đời của Nặm Me... nơi có những Quang; (2) Nguồn: Truyện
người Tày. Được chứng câu chuyện thần tiên ở xung cổ Nà Hang, tác giả Phù
kiến tận mắt điệu Hát Then quanh thung lũng này. Đi Ninh, nhà xuất bản Văn
mê mải. Tiếng Tính, tiếng hết cũng phải mất cả tuần hoá dân tộc; (3) Nguồn: Lý
Then và điệu múa Trầu như đấy, anh bảo. lịch danh lam thắng cảnh
chiếm lấy hồn ta. Tác giả: Lê Quốc Thu – Khu bảo tồn thiên nhiên
Chiều về, anh Nông BQL các khu du lịch. Thượng Na Hang - Lâm Bình, tỉnh
hứa ngày mai sẽ đưa chúng Lâm tháng 02 năm 2022 Tuyên Quang.
tôi đi khám phá hang Khuổi

Trò chơi đánh quay tại Lễ hội Lồng Tông Lăng Can, Lâm Bình - Ảnh: Hùng Cường

sợi chỉ màu trắng, đỏ pha lẫn rừng, từ hồ nước mà chúng bằng than hoa nên có mùi
màu chàm. tôi lần đầu tiên được nếm thơm, ngon quyến rũ.

Anh Nông tất bật chuẩn thử. Anh lần lượt giới thiệu, Cuối cùng đây mới là
bị bữa tối. Người đàn ông đây là món đặc sản rau rừng: món đặc biệt, anh nói: Cá
Tày thường có năng khiếu bồ khai xào trứng, giảo cổ bỗng nướng, con này chỉ
bẩm sinh về nấu nướng, họ lam, canh ngót rừng, nộm hơn một cân, cá này nuôi
đều biết nấu những món ăn rau dớn, măng chua xào da rất lâu lớn, mất cả năm đấy.
truyền thống, hương vị đậm trâu. Quả thật, vị ngọt, đắng Nó rất kén ăn, phải lấy rong
đà của những món ăn từ núi, của những cây rau rừng thật rêu ngoài hồ về để nuôi, nên
rừng, sông, suối đó cũng là khác lạ mà chỉ có ở nơi này thịt nó vừa chắc vừa ngọt.
những bí truyền từ đời cha, ta mới được thưởng thức và Cá bỗng nướng cả con trên Học Sinh Thượng Lâm hát Then - Ảnh: Hà Thế Đô
ông truyền lại. Bữa cơm tối cảm nhận. bếp than, khi ăn chấm trực
được dọn ra giữa nhà, cả Món này là đặc sản vịt tiếp với mắm, pha hạt quả
chủ lẫn khách quây quần suối, thịt được chấm bằng rừng như tiêu, dổi, ớt, hoặc LỄ KỶ NIỆM 75 NĂM NGÀY BÁC HỒ TRỞ LẠI TUYÊN QUANG
quanh mâm cơm được đan chính nước luộc vịt. Nước cuốn với bánh đa, rau sống.
bằng tre. Các món ăn được phải sôi, rồi tưới lên bát rau Cả bọn vừa thưởng thức vừa Tối 31/03, tại Quảng Giám đốc Học viện Chính ương, nguyên Bí thư Tỉnh
đựng trong những miếng lá răm được thái, hoặc băm nhỏ xuýt xoa, thật tuyệt vời! trường Tân Trào (Sơn trị Quốc gia Hồ Chí Minh, ủy Tuyên Quang, Phó Chủ
chuối tươi. Những cái chén đã có đủ gia vị tiêu ớt. Khi Sáng hôm sau anh Nông Dương), tỉnh Tuyên Quang Chủ tịch Hội đồng Lý luận tịch không chuyên trách
uống rượu cũng được làm ăn phải chấm ngập cả miếng lại dẫn chúng tôi đến tham đã long trọng tổ chức Lễ kỷ Trung ương; Đỗ Văn Chiến, Ủy ban Trung ương MTTQ
25
niệm 75 năm Ngày Bác Hồ Bí thư Trung ương Đảng, Việt Nam; các đồng chí
bằng ống nứa nhỏ trông thật thịt mới cảm nhận được đủ quan chùa Phúc Lâm Cổ Tự, trở lại Tuyên Quang lãnh Chủ tịch Ủy ban Trung Ủy viên BCH Trung ương
vui mắt và ngộ nghĩnh. Do mùi, vị của nước, của thịt. chùa nằm dưới chân núi Cổ đạo kháng chiến. ương MTTQ Việt Nam; Hà Đảng; lãnh đạo các bộ, ban,
được hẹn trước, nên anh Còn đây là món thịt lợn đen Rùa. Ngôi chùa linh thiêng Tham dự có các đồng Thị Khiết, nguyên Bí thư ngành Trung ương; đại biểu
Nông chuẩn bị được nhiều nướng, thịt phải được ướp này đã xuất hiện khoảng giữa chí: Nguyễn Xuân Thắng, Trung ương Đảng, nguyên các tỉnh bạn: Bắc Kạn, Thái
món ăn lạ miệng được lấy từ bằng hạt dổi và mẻ, nướng thế kỷ XIII và XIV (dưới Ủy viên Bộ Chính trị, Trưởng Ban Dân vận Trung Nguyên, Hà Nội, Hà Giang.

Trung tâm XTĐT tỉnh Tuyên Quang www.ipc.tuyenquang.gov.vn
24 25